每年二三月，英国的大街小巷都会上演一场别开生面的“煎饼秀”：人们手持平底锅，一边奔跑一边翻转煎饼。这究竟是怎么回事？原来，这就是英国独特的“煎饼节”（Pancake Day）。对于在英国的留学生们，了解并参与这一传统节日，不仅能更深入地融入当地文化，还能为留学生活增添不少乐趣。今年的煎饼节在2025年3月4日！秉着“入乡怎么也得随点儿俗”的原则，咱今天就一起来了解下英国文化。
煎饼节的起源
煎饼节，正式名称为“忏悔星期二”（Shrove Tuesday），是基督教传统节日，通常在复活节前的第七个星期二举行。这一天标志着四旬斋（Lent）的开始，四旬斋是为期40天的斋戒期，期间信徒需要进行自我反省和禁食。在中世纪的英国，四旬斋期间禁止食用如鸡蛋、牛奶和黄油等富含脂肪的食物。因此，在忏悔星期二，家庭会将这些食材制成煎饼，以在斋戒前享受最后的美味。
英国特色传统
煎饼赛跑
煎饼节最具代表性的活动莫过于“煎饼赛跑”（Pancake Race）。据传，这一传统始于1445年的白金汉郡奥尔尼镇（Olney）。传说一位妇女在制作煎饼时听到教堂的钟声，担心错过忏悔仪式，便手持平底锅，边跑边翻煎饼，直奔教堂。为了纪念这一事件，奥尔尼镇每年都会举办煎饼赛跑，参赛者需身着围裙，手持平底锅，在奔跑的同时不断翻转煎饼。这一传统延续至今，吸引了众多游客前来观赏。
社区庆祝活动
除了煎饼赛跑，英国各地的社区、学校和教堂也会在这一天组织各种庆祝活动。例如，慈善煎饼早餐、煎饼制作比赛以及家庭聚会等。这些活动不仅增进了社区成员之间的联系，也让更多人了解和传承这一传统。
有趣の冷知识
世界上最大的煎饼
1994年，英国罗奇代尔（Rochdale）的一家煎饼公司制作了直径达15.01米、重量超过3吨的巨型煎饼，创下了“世界最大煎饼”的吉尼斯世界纪录。这张煎饼不仅尺寸惊人，还符合人类食用标准，真正可以吃！
最多人同时翻煎饼的纪录
2012年，英国谢菲尔德的大学生们创造了一项独特的吉尼斯世界纪录——最多人同时翻煎饼。当天共有890人聚集在谢菲尔德大学校园内，手持平底锅，同时将煎饼翻转了一次，成功打破世界纪录。
最高的煎饼翻转
如果你觉得翻煎饼不过是厨房里的一项基本技能，那你可能没见过这个纪录。2010年，英国人多米尼克·库尔（Dominic Cools-Lartigue）成功把煎饼翻到了9.47米的高度，相当于三层楼那么高！这项纪录至今无人打破。
最快的煎饼赛跑纪录
英国的煎饼赛跑不只是好玩，还有人创造了惊人的最快煎饼赛跑纪录。2009年，简·比蒙（Jane Beedle）在伦敦完成了100米煎饼赛跑，用时仅56.86秒，成为世界上跑得最快的“煎饼跑者”。
煎饼节的另类比赛：吃煎饼挑战
除了翻煎饼和煎饼赛跑，英国还有一些另类的煎饼节挑战。例如，在贝尔法斯特（Belfast），每年都会举行一场“煎饼速食挑战”，参赛者需要在最短时间内吃完一大盘煎饼。纪录保持者在60秒内吃掉了12张煎饼，相当于一分钟消灭一打！
英国人一年吃掉多少煎饼？
据统计，英国人在煎饼节当天大约会吃掉5200万张煎饼，相当于全国人均吃2张。如果把这些煎饼摞起来，足以堆到珠穆朗玛峰的高度！
留学生可以参加的煎饼节活动
伦敦 Inter-Livery Pancake Race
链接：https://www.fuellers.co.uk/events/livery-pancake-races-2025/
📅 时间： 2025年3月4日（周二）12:00 开始（11:15 报到）
📍 地点： 伦敦 Guildhall Yard
💷 报名费： 仅限受邀同业公会成员参加（公众可参观）
作为伦敦煎饼节的一大传统，同业公会煎饼赛跑（Inter-Livery Pancake Race） 每年都会在历史悠久的Guildhall Yard 举行。这场趣味竞赛汇集了多个同业公会成员，参赛者需要一边跑步一边翻煎饼，拼速度也拼技巧！
比赛设有多个组别，包括 Masters、Liverymen、Ladies 和 Novelty Costumes，其中创意服装组（Novelty Costumes）最具看点，参赛者需围绕当年伦敦市长慈善机构的主题进行装扮。
除了紧张刺激的比赛，活动还特别安排了赛后自助午餐，由 The Clink 提供，参赛者可以在 Guildhall 的 Crypt 共享美食。
麦克尔斯菲尔德-Macclesfield Pancake Race 2025
-链接：https://eastcheshirenhscharity.org/events/macclesfield-pancake-race/
📅 时间： 2025年3月4日（周二）12:00 - 13:00
📍 地点： 麦克尔斯菲尔德镇中心
💷 报名费： 4人团队30英镑
这场充满欢乐与挑战的比赛不仅考验你的煎饼翻转技巧，还设有服装比赛——只要穿上最搞怪的煎饼主题服饰，就有机会赢得大奖！更重要的是，所有收益将捐赠给东柴郡 NHS 慈善机构，用于改善当地医疗服务，支持NHS员工。
无论是和朋友组队竞技，还是穿上奇装异服凑热闹，这都是一个在欢乐中做公益的好机会！感兴趣的话，可发送邮件至 ecn-tr.ecnhscharity@nhs.net 了解报名详情。快来翻煎饼，为慈善出力吧！
煎饼节最神奇的不是那些奇葩传统
而是你会发现
平时高冷的教授可能在赛跑时摔得人仰马翻
街角总板着脸的咖啡店老板会偷偷多给你浇一圈巧克力酱
这种全民放下架子的魔幻感
才是留学生最该收藏的英伦记忆啊！
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