在意大利，一般吃饭的地方有Ristorante、Trattoria和Osteria等。下边我们就简单介绍一下它们各自的特点。
Ristorante
一家位于米兰的餐厅
米兰烩饭配藏红花（Risotto alla milanese）
香煎鲈鱼配杏仁（Filetto di branzino alle mandorle）
Ristorante就是传统的“餐厅”。在这里，顾客可以享受到全方位餐厅服务，包括专业的服务员、侍酒师或葡萄酒专家的服务。Ristorante有打印的精美的菜单，每道菜的价格是固定的。Ristorante的后厨也是最正规的。在餐厅就餐一般要求就餐者着装比较正式，一些高级餐厅要求就餐者必须着正装。
Ristorante后厨厨师众多
但注意，Ristorante的食物在当地美食的传统正宗方面不一定比Trattoria或Osteria好，但Ristorante的价格要贵不少。
价格：***
正宗传统：**
就餐礼仪：***
Trattoria：家常菜、私房菜
一家博洛尼亚的Trattoria菜馆
Tomino奶酪配蘑菇和黑松露
（Tomino fuso, funghi e tartufo nero )
意大利宽面配蘑菇 （Tagliatelle ai funghi ）
小牛肉配迭迭香
（Tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino）
Trattoria可以理解为家常菜、风味菜馆或者私房菜馆。通常由家庭经营，母亲或者祖母负责烹饪，父亲子女负责收银和招待顾客。与Ristorante相比，Trattoria通常装修比较简单。在这里，顾客可以品尝到当地正宗美食，菜品会随季节变化而有所不同。
Trattoria里的“妈妈大厨”
Trattoria的价格要比正规餐厅Ristorante低。以上边的博洛尼亚的Trattoria家常菜馆为例，头盘和二道大都在10-15欧元之间。另外，Trattoria对就餐礼仪的要求也没有餐厅那么多。
价格：**
正宗传统：***
就餐礼仪：**
Osteria：酒吧+家常菜
Osteria最早是一种休闲酒吧，只提供很少的食物。不过现在也开始提供家常饭菜。菜单通常写在黑板上或纸上，看起来比较简单。菜品和价格随着时令变化每天都可能有变化。通常有两三道固定的菜式。现在osteria与trattoria非常相似，因为它们都提供家常菜，价格和Trattoria差不多。
一家位于皮埃蒙特大区首府都灵的典型的Osteria家常菜馆
皮埃蒙特特色炸货拼盘（Il fritto misto piemontese）
意大利烩饭
价格：**
正宗传统：***
就餐礼仪：**
需要注意的是，现在有的餐厅为了强调自己菜肴的传统特色，也叫Trattoria或Osteria。典型的例子就是曾两次获得世界最佳餐厅称号的位于摩德纳的高档餐厅，它就叫Osteria----Osteria Francescana。主厨就是大名鼎鼎的意大利名厨Massimo Bottura。GUCCI的第一家餐厅也叫“Osteria”。
意大利还有几种更简单便捷的就餐去处
GASTRONOMIA和ROSTICCERIA：这是一种专门卖当地传统美食的快餐店，食物都是事先做好的。有的有几张椅子有的干脆没有椅子，食客买了带走食用。这里也没有服务员也没有菜单，只有墙上的价格表。
TAVOLA CALDA：直译就是“热桌”，也是当地特色美食快餐店，物美价廉。
披萨饼发源地那不勒斯市一家街道转角的Pizzeria店
Pizzeria：就是在意大利各地街头都随处可见的披萨店。一到饭点儿，诱人的肉香就是从披萨店飘出的。披萨店一般只现烤披萨，同时销售酒类和饮料。可以堂食（如果有桌椅的话）也可以打包带走享用。
最后，介绍一下Enoteca：酒馆。这里各种酒琳琅满目，除了酒只卖和酒搭配的一些简单的开胃菜。这里不是普通的酒吧，消费很高，对顾客就餐衣着和礼仪要求较多。
TIPS：对于来意大利旅游的游客，意大利朋友建议是：多去Trattoria或Osteria品尝当地特色美食，这里正宗而且价格便宜。
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