小謝最近在冰箱裏添置了很多檸檬，就是因為她輕信網上的各種不負責任的博主所說的話，認為檸檬是一種必備佳品。因為在影片博主眼中檸檬既能美容養顏，又能治病養生，小小的一個水果真有那麼大用途嗎？
對此她的室友小劉抱著謹慎的態度去諮詢了專家，把室友小謝對自己描述的檸檬能殺死12種癌症細胞的內容傳達給了醫生，並且想知道準確的答案。
聽到這種謠言之後，醫生只能表示這些言論都是不負責任的，尤其是此前有傳聞稱檸檬這種吃起來都很酸的食物，竟然是鹼性的。
現在很多人都追求酸鹼平衡，因此選擇每天都喝檸檬水，儘管它口感不佳，並且檸檬價格也不便宜，但是很多輕信謠言的人樂此不疲，並且有影片博主稱喝這種鹼性水能夠抗癌。但事實可能恰好相反，有些人不僅沒有透過喝檸檬水讓自己獲益，反而因此得了胃癌。
對此醫生做了進一步的專業解釋，檸檬水很酸，這種酸不僅舌頭能感知到，胃裏也能感覺得到，因此如果喝大量的檸檬水，反而會讓胃受到刺激。
並且人體自帶的各種平衡系統非常精密而且複雜，所謂的酸鹼平衡也不是那麼容易發生改變的，尤其是透過進食這種方法，更不容易改變人體內的酸鹼環境。
而至於傳言中檸檬能夠殺死12種癌症，因為它有類黃酮、檸檬酸等成分，這種說法更是無稽之談。雖然此前確實有這樣的結論，但是這種結論有限定背景，那就是用於體外細胞和動物細胞進行實驗，這一結論很顯然不適用於人體內的癌細胞。
更何況檸檬水中能夠殺死癌症細胞的成分極其微量，透過喝檸檬水的方式根本沒有任何效果。
關於吃什麼食物能夠有效抗癌的說法層出不窮，除了喝檸檬水能抗癌，此前還有關於吃紅薯、吃大蒜、吃萵筍能夠抗癌的言論。
既然喝檸檬水無效，那麼吃這些食物有用嗎？醫生無奈的表示這些食物和檸檬水道理相似，研究人員雖然在這些食物的提取物中檢測到了能夠抑制癌細胞的成分，但是它們都是在人體外進行的實驗。
目前沒有科學研究表明，這些食物能夠抑制人體內的癌細胞。雖然在美國的研究中得出了26種抗癌食物表，並且萵筍也排在靠前的位置，但是這只是理論可行並沒有實踐的價值。
因為研究所用的是萵筍提取液，如果人想透過食用的方式去達到抗癌的效果，一次需要吃幾十斤很，顯然是不可能做到的。
難道食物在癌症面前真的毫無作用嗎？那為什麼還會有膳食指南呢？事實上食物雖然對於癌症沒有正面作用，但是吃了不好的食物會大大提升患癌的風險。這些食物非常好吃，有些人甚至每隔三五天就要吃一次，因此中國人患癌的人數才排到世界第一的位置，這些食物儘量能不吃就不吃。
首先就是油炸類的食物，現在很多人追求食物的口感，因此願意選擇油炸的食品。尤其是現在快餐食品，很受年輕人喜歡這些食物，經過高溫油炸之後會產生多種致癌物，如果長期吃下去沒有得癌症，實屬幸運。
第二個致癌食物重災區就是加工肉類了，加工肉別有一番風味，比如醃製的火腿、培根、雞柳等等，這些都屬於加工肉類。
而加工肉中最常見的一種配料亞硝酸鹽，一旦亞硝酸鹽與蛋白質結合，就會形成一類致癌物亞硝胺。偶爾吃幾次可能不會有什麼問題，但長期吃得癌症的風險會大幅提升。
0則評論