经过上千次或多或少明确的公告后，撒盐哥（Salt Bae，以用天鹅形手势在烤好的牛排上撒盐而闻名）的金箔牛排似乎终于要登陆意大利了。
撒盐哥的新餐厅将在米兰卡萨布雷拉酒店 (Casa Brera, a Luxury Collection Hotel）所在的建筑内开业。这次是真的，至少看起来是这样。两天前，这位著名的土耳其牛排厨师 Nusret Gökçe（撒盐哥的真名）在其 Instagram社交账号上的视频中宣布了这一消息，视频展示了他与房地产经纪人 Giuseppe Statuto（卡萨布雷拉酒店所在建筑物的所有者）签署协议的过程。
米兰卡萨布雷拉酒店于2024 年开业，是万豪集团豪华精选酒店的一部分。该酒店坐落在一座历史悠久的二十世纪建筑中，由 Pietro Lingeri 设计，由 Paolo Asti 修复，室内设计由 Patricia Urquiola设计。酒店已经拥有各种餐厅：酒吧（“Linving”）、美食餐厅（“Scena”）、屋顶餐厅（“Etereo”）——拥有独特的景色和风景优美的游泳池——以及另一家东方餐厅“Odachi”。前三家餐厅由星级厨师 Andrea Berton担任顾问，第四家餐厅由大师Haruo Ichikawa的团队担任顾问。
撒盐哥签名场景之前的视频并没有引起人们的注意。这位土耳其屠夫穿着光鲜亮丽的黑色皮鞋，系着格子领带，缓缓地走着，伴随着他唱着《C'è la luna 'n menzu o mari》的旋律，这是一首著名的西西里民歌，由路易斯·普里玛 (Louis Prima) 翻唱，几年来一直在 Instagram中流行。
有人立即指出，这首歌的曲调和《教父》中柯里昂夫人唱的曲调相同，这不可避免地让人联想到意大利黑手党。不过不一定能从中看出这一点：这首塔兰泰拉舞曲毕竟是一首与黑帮世界无关的流行歌曲，实际上是指母亲和女儿之间关于婚姻的幽默对话。但是，人们不禁好奇，一首流行的南方民歌作为米兰餐厅广告的背景音乐有什么作用呢？
尽管洒盐哥发布了签约视频，但而负责管理卡萨布雷拉酒店所属餐厅的万豪国际集团则表示，目前“尚未与其他厨师签订任何合同”。
撒盐哥是Nusr-Et连锁牛排餐厅的创始人，如今该餐厅在全球拥有30多家分店，从纽约到迪拜，从伦敦到多哈。其品牌是奢华和奢侈的代名词，菜单包括优质肉类和金箔战斧牛排等标志性菜肴。尽管因价格过高而引发争议，他的餐厅仍然吸引着名人、有影响力的人士和高级料理爱好者。
0条评论