經過上千次或多或少明確的公告後，撒鹽哥（Salt Bae，以用天鵝形手勢在烤好的牛排上撒鹽而聞名）的金箔牛排似乎終於要登陸義大利了。
撒鹽哥的新餐廳將在米蘭卡薩布雷拉酒店 (Casa Brera, a Luxury Collection Hotel）所在的建築內開業。這次是真的，至少看起來是這樣。兩天前，這位著名的土耳其牛排廚師 Nusret Gökçe（撒鹽哥的真名）在其 Instagram社交賬號上的影片中宣佈了這一訊息，影片展示了他與房地產經紀人 Giuseppe Statuto（卡薩布雷拉酒店所在建築物的所有者）簽署協議的過程。
米蘭卡薩布雷拉酒店於2024 年開業，是萬豪集團豪華精選酒店的一部分。該酒店坐落在一座歷史悠久的二十世紀建築中，由 Pietro Lingeri 設計，由 Paolo Asti 修復，室內設計由 Patricia Urquiola設計。酒店已經擁有各種餐廳：酒吧（“Linving”）、美食餐廳（“Scena”）、屋頂餐廳（“Etereo”）——擁有獨特的景色和風景優美的游泳池——以及另一家東方餐廳“Odachi”。前三家餐廳由星級廚師 Andrea Berton擔任顧問，第四家餐廳由大師Haruo Ichikawa的團隊擔任顧問。
撒鹽哥簽名場景之前的影片並沒有引起人們的注意。這位土耳其屠夫穿著光鮮亮麗的黑色皮鞋，繫着格子領帶，緩緩地走著，伴隨著他唱著《C'è la luna 'n menzu o mari》的旋律，這是一首著名的西西里民歌，由路易斯·普里瑪 (Louis Prima) 翻唱，幾年來一直在 Instagram中流行。
有人立即指出，這首歌的曲調和《教父》中柯里昂夫人唱的曲調相同，這不可避免地讓人聯想到義大利黑手黨。不過不一定能從中看出這一點：這首塔蘭泰拉舞曲畢竟是一首與黑幫世界無關的流行歌曲，實際上是指母親和女兒之間關於婚姻的幽默對話。但是，人們不禁好奇，一首流行的南方民歌作為米蘭餐廳廣告的背景音樂有什麼作用呢？
儘管灑鹽哥釋出了簽約影片，但而負責管理卡薩布雷拉酒店所屬餐廳的萬豪國際集團則表示，目前“尚未與其他廚師簽訂任何合同”。
撒鹽哥是Nusr-Et連鎖牛排餐廳的創始人，如今該餐廳在全球擁有30多家分店，從紐約到迪拜，從倫敦到多哈。其品牌是奢華和奢侈的代名詞，選單包括優質肉類和金箔戰斧牛排等標誌性菜餚。儘管因價格過高而引發爭議，他的餐廳仍然吸引著名人、有影響力的人士和高階料理愛好者。
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