“完美的早午餐？在各種建議之間找到平衡點，才能精確完美”。負責羅馬Cavalieri酒店早午餐的Uliveto餐廳主廚尼古拉斯·庫莫 (Nicholas Cuomo) 毫不懷疑。正是這家餐廳20世紀 80 年代末將這種盎格魯-撒克遜傳統品味儀式帶到了羅馬和整個義大利。
“美食必須涵蓋當地和國際美食以及精選的精美糕點佳餚，而且必須有必備品，即盎格魯撒克遜早餐的基石，如炒蛋、培根等，不能缺少。熱鬧和喜慶的氣氛必須體現在每一個細節上。”近年來，深夜美食家喜歡的“景點”之一是所謂的“現場站”，即現場製作菜餚、廚師或其團隊與客人互動的角落。它們在羅馬Cavalieri、De Russie)、寶格麗等酒店都有，但在提供更有限優惠的酒吧中還沒有。
以下精選的羅馬10 家享用早午餐的最佳去處，不僅有高階餐廳，也有糕點店和咖啡吧。
1、Ristorante Le Jardin de Russie
地址：via del Babuino 9
位於羅馬Russie酒店（Hotel De Russie）內的Le Jardin de Russie餐廳的早午餐由廚師 Fulvio Pierangelini 精心策劃，專注於“簡單”的食材。他製作的美食口味豐富，週日下午 1 點至 3 點供應傳統的羅馬和義大利菜餚（例如番茄羅勒意麪）。專門設有供應義大利燴飯的現場烹飪臺以及提供Maritozzi奶油包等的甜點角。費用：每人89歐元（不含飲料），3 至 12 歲兒童 55 歐元。
2、Uliveto Restaurant
地址：ViaAlberto Cadlolo 101
位於Rome Cavalieri Waldorf Astoria酒店內，每週日中午 12點半至下午 4 點供應週日早午餐，有 10 個現場烹飪臺，且會不時更換。對於那些愛吃甜食的人來說，糕點師達里奧·努蒂 (Dario Nuti) 策劃的甜點角是不錯的選擇。還有現場披薩、兒童主題早午餐和兒童俱樂部。費用：每人98歐元，飲料單點，4至12歲兒童48歐元。
3、羅馬寶格麗酒店
地址：Piazza Augusto Imperatore 10
週日中午 12 點至下午 3 點，您可以在寶格麗酒店內的Niko Romito餐廳享用早午餐，該餐廳由三星級廚師負責提供美食。您將有多種選擇，可滿足各種口味和烹飪好奇心。每週都有傳統的義大利菜餚和其他菜餚，豐富的乳酪手推車和專門的甜點屋。費用：每人 120 歐元，含一杯迎賓香檳。
4、瑞吉酒店（Hotel St.Regis）
地址：via Vittorio Emanuele Orlando 3
距特米尼火車站僅一箭之遙的歷史悠久的Lumen Cocktails & Cuisine餐廳每週日中午 12點半至下午3點半供應早午餐。精選甜味和鹹味美食、新鮮意大利麪和節日主菜。每人需要花費65歐元，不包括飲料和酒類。
5、Ristorante Coromandel
地址：via di Monte Giordano 60/61
美麗的廚師Marica
踏入餐廳，您會感覺自己置身於一個充滿永恆靈感的魔幻世界中，從上午11 點到下午3點的早午餐是一天中最放鬆的時刻之一。在老闆卡蒂亞·明尼蒂（Katia Minniti）的悉心指導下，在桌子和充滿想象力的物品之間，以塔羅牌為亮點。點菜選單包括班尼迪克蛋、法式烤麪包、煎餅、佩科裡諾乳酪土豆、粥等。
6、Aleph Rome Hotel
地址：via di San Basilio 15
這裏的早午餐由廚師 卡敏·布納諾（Carmine Buonanno） 策劃，旨在“重新發現我們的根源並分享我們對美食的熱愛”。注重當地食材，從羅馬風格的炸米飯糰（supplì）到烤豬肉卷（Porchetta）再到乳清乾酪和酸櫻桃蛋糕。費用：每人 69 歐元，不含飲料。兒童 35 歐元，含飲料。
7、Ristorante Esposizioni
地址：via Nazionale 194
這是廚師亞歷山大·西爾西洛（Alessandro Circiello）提供的“健康早午餐”，他使用五種顏色的時令水果和蔬菜，橙色、紅色、藍色、紫色、綠色和白色，製作出美味和甜味的食譜。除週一外，全周自助餐：週二至週五 18 歐元，週六和週日 38 歐元。
8、Café Merenda
地址：via del Gazometro 5/a
在這家充滿“精緻”法式氛圍的歐式糕點店裏，除週一外，每天上午 11點半 至下午 3 點均可享用廚師基亞拉·卡魯索（Chiara Caruso）提供的早午餐。您可以選擇不同的發酵產品，例如Cruffin：羊角麪包和鬆餅之間的美味混合物，以及從烤三明治到湯的鹹味選擇。糕點店採取點菜方式。
9、Marigold Roma
地址：Giovanni da Empoli 37
週六和週日 9 點至 15 點，您可以在這裏體驗早午餐。這裏提供一系列點菜式美味，包括甜味和鹹味，有機和天然，正如這家以花朵為靈感的餐廳的名字所強調的那樣。兩位老闆之一 Domenico Cortese（另一位是 Sofie Wochner）確認有意出售該餐廳，目前該餐廳將一直營業到年底甚至更久。有可能繼續聘請廚師擔任顧問。
10、Bap-Taste the connection
地址：via Raffaele Cadorna 5
羅馬全景的最新創新之一，週日早午餐融合了特色咖啡、糕點店和不同風味的高階餐廳的特點。從11到16 種的點菜選單，包括栗子和柿子芝士蛋糕、茄子和羊乳酪、椰子飯等。
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