據估計,全球有8000多萬義大利移民和他們的後裔,這已經大大超過了義大利人口。今天,最大的義大利移民社羣主要在“新大陸”:巴西、阿根廷和美國。3100萬巴西人聲稱自己擁有義大利血統,約佔巴西人口的15%。美國也有近1670萬義大利裔美國人,約佔美國人口的5.1%。
美國紐約的“小義大利”街區
在復活節期間,和所有重要的節日一樣,義大利人用食物來慶祝,傳統的義大利美食備受追捧。居住在國外的義大利血統家庭在復活節的餐桌上會擺上什麼?事實上,對於義大利移民的後裔,要找到義大利傳統並不總是那麼容易,不是每個人都熟悉義大利原始產品。
巴西聖保羅市的Bixiga街區。這裏彩繽紛的建築、街頭藝術和數十家義大利餐廳營造出“小義大利”的氛圍
巴西聖保羅“小義大利”街區義大利餐廳的西西里小吃:Arancini和Cannoli
隨著時間的流逝,記憶逐漸消失,第三代和第四代移民很容易將“塔羅牌”產品(即仿冒的“山寨產品”)與他們的義大利祖父母或曾祖父母告訴他們的原始產品混淆。美國和拉丁美洲是義大利”塔羅牌現象”最普遍的國家。
La Boca:阿根廷首都布宜諾斯艾利斯的“小義大利”街區,也是當地最時尚的街區之一。由義大利人創立,確切地說是熱那亞人。這裏仍然保留著一定的義大利氣息,儘管多年來他們顯然已成為阿根廷人。
事實上,半個阿根廷就是“小義大利”,因為阿根廷人口中62.5%是義大利移民後裔
簡而言之,復活節的驚喜對於世界各地的義大利移民後裔來說,不僅在彩蛋中……還有“塔羅牌產品”構成的選單。
復活節義大利”塔羅牌”式選單
開胃菜
“那不勒斯火腿“(Salama Napoli):克羅埃西亞製造
”義大利Soppressata香腸”:美國Pocino公司在美國生產和銷售
“索倫托馬蘇里拉乳酪“(Sorrento Mozzarella Cheese):Galbani品牌,由法國Lactalis公司生產
克羅埃西亞公司製造的“那不勒斯火腿”
美國公司製造的“義大利Soppressata香腸”
產自法國的“索倫托馬蘇里拉乳酪”
第一道菜
博洛尼亞千層麪(Lasagne Bolognese),Milaneza品牌,產於葡萄牙。如果需要,可以新增來自美國Dolmio公司生產的Ragu Bolognese肉醬調味.
那不勒斯醬通心粉(Macarrones con Salsa Napolitana),西班牙Gallo公司出品
產於葡萄牙的“博洛尼亞千層麪”
美國製造的Ragu Bolognese肉醬
西班牙Gallo公司出品“那不勒斯醬通心粉”
第二道菜
Pasqualina蛋糕:填充這款利古里亞風格復活節傳統蛋糕的是來自阿根廷Santa Rosa公司的Sardo羊奶乳酪(請勿與受歐盟原產地保護的義大利撒丁島的Pecorino sardo羊奶混淆)
阿根廷版的“熱那亞傳統Pasqualina復活節蛋糕”採用本地乳酪
阿根廷Santa Rosa公司生產的Sardo羊奶乳酪,請勿與義大利撒丁島的Pecorino sardo羊奶混淆
甜點
Colomba鴿子蛋糕在義大利美食傳統中是復活節的甜蜜象徵。當然也有許多對鴿子蛋糕的模仿。特別是在巴西,例如Bauducco品牌的La Colomba Pascal,標誌着Santa Edwige(窮人和負債者的守護神)的甜蜜復活節的到來。還有由Ofner公司創作的Paloma Pascal Tradicional蛋糕。
巴西Bauducco品牌的復活節鴿子蛋糕
最富有想象力的是Pascoattone蛋糕,由巴西Casa Suica公司生產。它們是義大利Colomba鴿子蛋糕和Panettone聖誕蛋糕的混合體。
Pascoattone蛋糕,由巴西Casa Suica公司生產的Colomba鴿子蛋糕和Panettone聖誕蛋糕的混合體
葡萄酒
“義大利基安蒂風格“、“原始基安蒂“、“陳年基安蒂“或“世界葡萄園義大利基安蒂”,這些“原汁原味”的義大利葡萄酒用在亞馬遜或eBay等最著名的電子商務網站上銷售的“酒包”就可製造。
“義大利葡萄酒藥包”
“酒包”就像“小藥劑師”一樣應有盡有:濃縮葡萄汁、酵母和其他5包按說明使用的各種粉末,可以讓您在家中在短短 4 周內就可生產出“義大利葡萄酒”:基安蒂、巴羅洛、藍布魯斯科或蒙特普爾恰諾等等。每瓶成本略高於 1歐元。
真是一個不錯的復活節塔羅牌選單!假冒義大利製造的生意建立在許多義大利人和非義大利人對正宗義大利的食品的記憶和熱愛之上。
Italian Sounding:看起來像義大利的產品,它們使用讓人聯想到義大利的地理名稱、形象和品牌來推廣和營銷不包含Bel Paese(美麗的國家,指義大利。義大利語古詩詞優雅用語) 的成分的產品。這種現象越來越普遍,難以遏制。
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