不同的國家有不同的消費文化，在許多美劇裡你可能會看到這樣的場景：美國人剛就餐完結賬時往往會多支付服務員一些小費。而按照國內的習慣，不管是在日常購物還是別的消費時，我們只會支付商品對應的價錢，很少會打賞服務員小費。
在現實生活中，支付小費雖然不是法律上明令執行的，但卻是美國人約定俗成的規則。
假如你即將要到美國生活，那麼你有必要了解一下美國的小費文化以及標準，更好的融入當地生活。
小費文化的起源
小費其實最早起源於中世紀的歐洲，是主僕之間的一種習俗，僕人因表現出色而獲得額外的酬金，但是這一文化在歐洲逐漸演變並印象到各個社會層面。
當時，這些額外的酬金被英格蘭人稱為To Insure Promptitude，後來人們直接簡稱為Tips。
後來在19世紀五六十年代，富有的美國人在歐洲旅行時發現，在歐洲的酒館中，人們會留下小費以確保快速和良好的服務，於是他們便將這一做法帶回了美國，作為一種感受貴族生活的方式。
為什麼要給小費
作為“臭名遠揚”的文化習俗，小費是與服務行業掛鉤的支付行為。作為沒有小費習慣的國內小夥伴而言，對於這種額外支付會認為是一種文化糟粕。
事實上，美國的部分州能收取小費的服務業人員並不同於其他行業的工人，能擁有最低工資保障。很多服務員的底薪都非常低，因此需要依靠他們的服務來賺取小費，並以此來支撐他們的日常開支。
當然也有不少人表示，這種行為算是陋習。他們認為這類僱傭上的工資問題，不應該由顧客來“買單”。
不過現在支付小費已經逐漸成爲了大部分美國人的一種習慣和常態了。小費制度是對服務品質的一種評估，是對服務人員工作上的一種認可和讚賞，同時也是消費者感謝服務釋放的一個訊號。
小費標準
1、餐飲行業
在餐廳內就餐時，一般有人接待，會問你需要什麼，點完餐後給你上菜的情況是絕對要給小費的（快餐除外）；在你用餐的途中，他們還會問你食物如何、祝你用餐愉快等等。
因此餐飲是難以避免的一項小費支出大頭，隨著餐廳的規格有所不同，小費給予的金額更是劃分仔細：
一般來說，決定支付多少小費有兩種計算方式：一是按照賬單百分比計算；二是由餐館自行制定。
快餐（比如麥當勞、漢堡王、肯德基之類的快餐店）或餐廳外帶：0或自願，沒有餐桌服務，所以付小費全憑自願
自助餐廳：有服務生給你添飲料、收盤子、幫忙搬小孩子椅子的，需要給10％-15%小費
一般餐廳：有服務生點菜、送餐、收盤等，午餐時段一般給15％-18％，晚餐時段一般給18％-20％
高階餐廳：需要穿西裝、禮服來就餐的那種，至少給20%
酒吧：單點飲料每杯給1-2美元，或者給賬單總額的15%左右
外賣送餐：15%-20%或至少$2-$3，在天氣非常惡劣的情況下，像下冰雹、暴雨、大雪等，需要多給一些
2、酒店服務類
門童：每包行李1-5美元，取決於酒店的星級
禮賓門房：取決於服務質量，對於基礎的服務，比如指個路，不需要給小費。但如果是預訂餐廳、訂購演出門票等，可以給5-20美元
清潔人員：$1-$2/人/晚，高階酒店$3-$5/人/晚，可以每天在房間裡留下現金，讓清潔人員來打掃時就可以拿走
泊車：泊車是給不給小費都可，但停車員取車給你時，一般給2-5美元小費
客房服務：賬單的20%，但一定要檢查清楚，賬單裡是否已經收取了這項服務的小費
3、交通類
Taxi/Cab：除了要付基本車費之外，也需要額外付給出租車司機服務小費，打車給小費的標準一般是10%-20%
機場：機場裡會有不少特別服務，例如skycap的工作人員可以幫忙搬執行李，如果找人幫忙了就應給$1-$2/件行李；如果有人幫忙推輪椅，從入口一直推到登機口的話，一般建議給$5
火車：如果需要Red Cap工作人員幫忙搬行李，應給$1-$2/件；在餐車點餐應按在餐廳給服務員小費的15%標準；坐臥鋪則可以給負責收拾床鋪的車廂管家$5/人/晚
4、旅遊類
如果去景點旅遊的時候選擇了導遊服務，也是需要額外給導遊小費的，通常按導遊費用的15%-20%來給。唯一的例外是國家公園（National Parks）或者政府機構裡面的官方導遊，他們屬於聯邦公共僱員不能接受小費。
除此之外，還需要給司機小費，通常半天行程$1-$2/人，全日行程$3-$5/人。
5、美容美髮
髮型師：至少10%；如果覺得服務不錯，可以給20%
美甲師：15%-20%，如果款式比較複雜的話，小比例會更高
Spa服務：15%-20%
6、搬家
對於搬家公司的員工們來說，這真的是力氣活，尤其是跨州搬家的大工程。考慮到跨州搬家本來費用就高，所以給總體15%的小費即可。
美國哪些服務不需要小費？
政府公務人員
警察
旅館服務檯
公共汽車司機
電影院引座員
空姐
商店營業員
加油站的管理員
大家要注意的是，尤其是在得到任何政府人員的服務時，是不能付小費的。付出的小費有可能會引起誤解甚至會被視為對公務人員的賄賂，引出法律麻煩，所以要特別小心。
支付小費的方式
關於小費支付一共有兩種方式，一種是刷卡，一種是支付現金。
這兩種方式都需要提前找到服務人員索要賬單，然後檢視一下賬單總費用裡是否已經包含小費。如果已經包含小費，那麼直接按照賬單總額支付即可。
一般情況下，賬單上面會詳細地印有各項價格以及消費稅，下方標有總金額。如果賬單費用未包含小費，使用現金支付時，服務員會按照賬單上的數字收取現金並找回對應的零錢。之後消費者就需要將小費按照標準放在桌子上，因為一般服務員是不會主動給自己預留小費。
使用信用卡支付的話，就需要刷2次信用卡。一次支付賬單消費金額，一次支付“小費”——支付小費時需要消費者按照百分比填寫自己想要支付的小費，然後簽字，最後商家會再次刷卡劃賬。
要注意的是：在餐廳這種有賬單的地方，很可能你的賬單上就已經加上了小費，特別是在用餐人很多的情況下。若在賬單的“Tip”或“Gratuity”或“Service Charges ”這行，明確打上了大約15%或18%的金額，說明餐館方已經計算好了小費。這種情況下客戶就可以不用再加給小費，除非是覺得他們服務不錯就可以自願再給一點。
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