中国冰淇凌师在2024年Sherbeth冰淇淋大赛获得冠军

中国冰淇凌师在2024年Sherbeth冰淇淋大赛...

来自中国杭州的冰淇凌师Bang Gai高举Procopio Cutò冠军奖杯世界上最好的手工冰淇淋（Gelato）是由一个中国男孩制作...

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  • 2024-11-12
  • 2311
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那些快要消失的托斯卡纳传统菜肴

那些快要消失的托斯卡纳传统菜肴

有些菜谱已经消失、被遗忘，不再出现在餐馆或家常菜馆的菜单上，甚至在家里的餐桌上也找不到它们。原因各不相同，取决于许多因素。一方面可能是...

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  • 2024-11-08
  • 2261
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仅一年，星巴克就放弃了西西里风味的橄榄油咖啡

仅一年，星巴克就放弃了西西里风味的橄榄油咖啡

星巴克将于11 月初从美国市场菜单上撤下 Oleato 橄榄油咖啡饮品。该公司发言人表示，在新的首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian ...

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  • 2024-11-04
  • 2193
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罗马：10个享用周末早午餐的好去处

罗马：10个享用周末早午餐的好去处

“完美的早午餐？在各种建议之间找到平衡点，才能精确完美”。负责罗马Cavalieri酒店早午餐的Uliveto餐厅主厨尼古拉斯·库莫 ...

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  • 2024-11-02
  • 2282
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六例创意菜做法,亲民风格！

六例创意菜做法,亲民风格！

蒜香骨主料 精肋排450克 椰蓉5克辅料 香葱段6克调味料 辣鲜露8克腌料 蒜末30克 盐2克 鸡粉5克 白糖6克 二锅头酒10克 大...

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  • 2024-11-01
  • 2211
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五款创意鱼肴做法分享，换菜必备

五款创意鱼肴做法分享，换菜必备

海派糟蒸鲥鱼 主料 鲥鱼700克辅料 姜片20克 小葱30克调味料 红糟汁150克 猪油75克烹饪步骤1. 鲥鱼对开，洗净...

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  • 2024-10-31
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2024年TheFork Awards意大利最佳新餐厅奖揭晓

2024年TheFork Awards意大利最佳新...

本周，著名的餐厅预定网站TheFork通过20,000名消费者网上投票，从70多位意大利名厨推荐的餐厅中选出了年度获奖者。除了意大利中...

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  • 2024-10-31
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长面食比短面食血糖指数低！

长面食比短面食血糖指数低！

这个消息可能会让你心情愉悦：意大利直身面（Spaghetti）的血糖指数（GI）比短面食低。意大利营养生物学家瓦伦蒂娜·加利亚佐 （...

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  • 2024-10-29
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七款新冷菜附详细制作过程，款款有新意

七款新冷菜附详细制作过程，款款有新意

黑松露鲜笋原料：鲜笋300克。调料：黑松露酱5克、盐、味精、白糖各适量。制作：1.把经过初加工的鲜笋治净，切成滚刀块，放入加有盐的开水...

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  • 2024-10-28
  • 2248
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四款精美冷菜做法,例例爆款

四款精美冷菜做法,例例爆款

百香酸奶浸香瓜‍主料:羊角蜜1个香瓜1个辅料:鲜百合瓣10克百香果2个调料:酒酿酸奶汁制作方法1.取料理机加入调料打出汁酱备用;2.羊...

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  • 2024-10-28
  • 2267
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解密四款招牌菜品的详细制作步骤

解密四款招牌菜品的详细制作步骤

烧汁一口和牛主料：5A和牛120克辅料：丘北辣椒6克 青花椒10克小料：姜片5克 小葱段3克调味料：和味烧汁50克 辣鲜露3克 白兰地...

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  • 2024-10-26
  • 2254
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猪油：“穷人的油脂”和离不开它旳美食

猪油：“穷人的油脂”和离不开它旳美食

黄油、橄榄油和猪油：它们是意大利美食的三大油脂主角。它们的使用是创造意大利许多典型美食的基础。想想意大利烩饭，其中黄油通常是奶油阶段的...

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  • 2024-10-23
  • 2212
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