早晨的美味儀式：羅馬10個享用早餐的最佳去處

早晨的美味儀式：羅馬10個享用早餐的最佳去處

“首都”早餐，這是羅馬不可錯過的儀式，通常在您醒來後喝完第一杯咖啡後，在戶外重複。在附近的酒吧，在辦公室附近的酒吧。或者如果是假期，在...

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  • 2024-12-02
  • 2803
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誰是義大利最富有的廚師？

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誰是義大利最富有的廚師？可能有人很想知道，如果被授予米其林星之後，這些星星是否真的會對廚師所在餐廳的年營業額產生影響。義大利專業市場監...

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  • 2024-12-01
  • 2352
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那不勒斯聖誕節最美味的十大甜點

那不勒斯聖誕節最美味的十大甜點

那不勒斯聖誕甜點是平安夜選單和聖誕午餐的主角之一，是文化和傳統的象徵。每年，那不勒斯人的餐桌上都擺滿了這些獨特的美味佳餚，歷史悠久、風...

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  • 2024-12-01
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Grand Tour Italia：彙集義大利20個大區美食的主題公園

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今年九月，艾米利亞-羅馬涅大區首府博洛尼亞迎來了全新主題公園Grand Tour Italia 。Grand Tour Italia主...

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  • 2024-11-27
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艾米利亞對戰羅馬涅：Tortellini還是Cappelletti？

艾米利亞對戰羅馬涅：Tortellini還是Cap...

義大利是一個有著千百個矛盾的國家，對食物戰爭有著過度的熱情，比如在電視上可以對什麼是最好的進行數小時的討論。爭吵只會讓喜愛義大利美食的...

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  • 2024-11-26
  • 2397
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有米其林星級披薩店嗎？很少，但總比沒有強！

有米其林星級披薩店嗎？很少，但總比沒有強！

根據今年11月初公佈的《2025年義大利米其林餐廳指南》，義大利共有米其林星級餐廳462家，其中一星餐廳341家、二星餐廳38家、三星...

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  • 2024-11-26
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義大利移民後裔的“塔羅牌”式選單

義大利移民後裔的“塔羅牌”式選單

據估計，全球有8000多萬義大利移民和他們的後裔，這已經大大超過了義大利人口。今天，最大的義大利移民社羣主要在“新大陸”：巴西、阿根廷...

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  • 2024-11-14
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中國冰淇凌師在2024年Sherbeth冰淇淋大賽獲得冠軍

中國冰淇凌師在2024年Sherbeth冰淇淋大賽...

來自中國杭州的冰淇凌師Bang Gai高舉Procopio Cutò冠軍獎盃世界上最好的手工冰淇淋（Gelato）是由一箇中國男孩製作...

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  • 2024-11-12
  • 2496
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那些快要消失的托斯卡納傳統菜餚

那些快要消失的托斯卡納傳統菜餚

有些菜譜已經消失、被遺忘，不再出現在餐館或家常菜館的選單上，甚至在家裏的餐桌上也找不到它們。原因各不相同，取決於許多因素。一方面可能是...

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  • 2024-11-08
  • 2478
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僅一年，星巴克就放棄了西西里風味的橄欖油咖啡

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星巴克將於11 月初從美國市場選單上撤下 Oleato 橄欖油咖啡飲品。該公司發言人表示，在新的執行長布萊恩·尼科爾（Brian Ni...

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  • 2024-11-04
  • 2270
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羅馬：10個享用週末早午餐的好去處

羅馬：10個享用週末早午餐的好去處

“完美的早午餐？在各種建議之間找到平衡點，才能精確完美”。負責羅馬Cavalieri酒店早午餐的Uliveto餐廳主廚尼古拉斯·庫莫 ...

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  • 2024-11-02
  • 2415
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六例創意菜做法,親民風格！

六例創意菜做法,親民風格！

蒜香骨主料 精肋排450克 椰蓉5克輔料 香蔥段6克調味料 辣鮮露8克醃料 蒜末30克 鹽2克 雞粉5克 白糖6克 二鍋頭酒10克 大...

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  • 2024-11-01
  • 2339
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